中国の食用キノコ生産量　世界の70％以上を占める

このほど行われた第9回世界食用菌生物学・製品大会で明らかにされたところによると、中国は今や世界で最も重要な食用キノコの生産国であり消費国でもある。年間生産量は3600万トンに達して、世界の生産量の70％以上を占める。

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