じゃがいもの主食化、技術的課題を解決―中国
中国農学会はこのほど、中国農業科学院農産品加工研究所が担当した「じゃがいも中国式主食加工の重要技術の革新・産業化」における科学技術成果の評価を行った。写真はじゃがいも。
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