偶然が生んだごちそう・叫花鶏【ふらっとチャイ旅】
CRI online
2025年7月25日(金) 12時30分
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中国発！最旬おでかけ情報ふらっとチャイ旅グルメ編。今回の一皿は、偶然が生んだごちそう「叫花鶏」。
中国発！最旬おでかけ情報ふらっとチャイ旅グルメ編。今回の一皿は、偶然が生んだごちそう「叫花鶏」。
泥のかたまりを割ると、ハスの葉と鶏の香りがふわ〜。「叫花鶏（ジャオホワジー）」は江蘇省の伝統料理。丸鶏を泥で包んで焼くワイルドな料理です。清の時代にできた叫花鶏は、ある偶然によって生まれました。その意外な逸話とは？風情あふれる江南水郷・嘉興の見どころもご紹介します！（提供/CRI）
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