糖葫蘆（タンフールー）と耳にして、大半の人が思い描くのは、透明なあめでコーティングされて串に刺さった真っ赤なサンザシではないだろうか？しかし近年、すでにさまざまなフルーツがタンフールーに取り入れられており、ミカンやイチゴのタンフールーなどもすでに珍しくなくなっている。

そんな「タンフールー界」で異彩を放ち、毎年のように人々をギョッとさせるタンフールーを世に送り出しているのが黒竜江省ハルビン市だ。今年、人々の話題をさらったのは、同じ赤でも趣が異なるタラバガニとロブスターのタンフールー。殻に包まれたこれらをあめでコーティングして、一体どうやって食べるのだろう？（提供/人民網日本語版・編集/TG）