陝西省咸陽市にある西北農林科技大学涇陽野菜試験モデル基地で、張魯剛（ジャン・ルーガン）教授率いる研究チームが新しい品種の白菜に対する評価作業を進めている。

今回の試験栽培で作られた白菜は、約70日で成熟期（収穫期）を迎え、リコピンやカロテノイドといった栄養素を豊富に含み、歯ざわりが良く、生のままでも、加熱しても食べることができる。普通の白菜より栄養価に優れているだけでなく、オレンジ色をしたこの白菜の登場で、白菜の色合いがよりバラエティーに富むようになり、その市場競争力と経済価値を高めている。（提供/人民網日本語版・編集/KM）