まるで芸術品!西安永興坊の飾り蒸しパン―陝西省

人民網日本語版    2021年4月7日(水) 19時40分

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陝西省西安市の永興坊美食エリアでは清明節に「無形文化財麺花(花饃)展」を開催した。

陝西省西安市の永興坊美食エリアでは清明節(先祖を祭る中国の伝統的な祭日、今年は4月4日)に、「無形文化財麺花(花饃)展」を開催。トラやバラ、小鳥、ヒマワリ、ブタなどをデザインした華やかな飾り蒸しパン「花饃」が展示されたほか、その傍らではトラをデザインした飾り蒸しパンを作り、販売していた。

トラは邪気や災害を避けると言われているほか、勢いを増すという「虎虎生威」という成語もあることから、陝西省の関中エリアと陝北エリアでは清明節にトラの飾り蒸しパンを食べる風習があるという。(提供/人民網日本語版・編集/TG)

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