屋根に使うだけじゃなく、肉も焼ける？重慶で人気の「瓦焼き肉」

重慶市巴南区のある路地で5月20日、一見した限りは特に変わり映えのしないある焼肉店に多くの客が押し寄せていた。この店は客が自分で肉を焼くスタイルで、どのテーブルの炭火コンロの上にも「瓦」が置かれており、この瓦の上で食材を焼く目新しいスタイルとなっている。瓦で食材を焼くスタイルは最初はベトナムから流行し始め、ショート動画人気が高まるにつれてこの目新しいスタイルの焼き方がショート動画アプリ・抖音（Tik Tok）で人気を集めるようになり、各地でこのスタイルを真似た飲食店が相次いで開業しているという。（編集AK）