春節を控え、豚バラ肉を干し始める広西壮族自治区の人々

広西壮（チワン）族自治区柳州市の道路脇や住宅団地には、住民たちの手作りの燻製●肉（豚バラ干し肉、●は月偏に昔）が吊るされていた。同市三江トン族自治県丹洲鎮丹洲村でも、村民たちが燻製食品を作り始め、春節（旧正月、今年は2月16日）の到来に向けた準備をしていた。●肉は中国南部の人々に愛されており、●月（旧暦の12月）になると、多くの家で自家製の●肉が作られ、街の至る所から燻製のいい匂いが漂ってくる。約20日干して完成した●肉は、春節中の大人気のごちそうとなる。中国新聞網が伝えた。（編集TK）