インフルエンザ予防のため給食に「酢ニンニク」導入　浙江省

秋の最後の節気「霜降」が過ぎ、日に日に寒さが増す浙江省の杭州丁蘭実験中学（中高一貫校）では、インフルエンザ予防のために、学生たちの昼食にもう1品として「酢ニンニク」を追加した。生徒たちの中には好物という者もいれば、食べられない者もいた。同中学の茅先生によると、「毎年季節の変わり目や特殊な時期になると、校医からのアドバイスを基に、生徒たちの昼食に『食事療法』を取り入れている。例えば、夏には緑豆湯（リョクトウのスープ）や銀耳湯（白きくらげのスープ）。霜降後は学生たちのニーズにあわせて、酢ニンニクを毎週2〜3回給食に出している」そうだ。浙江在線が伝えた。（編集TK）