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細麺をねじりあげた形で、ほんのり甘く、サクサクした食感の揚げ麺菓子「？子」
細麺をねじりあげた形で、ほんのり甘く、サクサクした食感の揚げ麺菓子「？子」。河北省景県の恒盛公？子は、今からさかのぼること160年前以上に創業した老舗で、すでに4代にわたり伝統を受け継いでいる。現在はこのご当地グルメを中国全土30都市以上で販売しているという。（編集TG）
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