飲食店の前に登場した、涼しげな「氷厨房」ー陜西省西安市

2006年7月18日、陜西省（せんせいしょう）西安（シーアン）市内の建設路付近にある飲食店の前に、氷で作られたなんとも涼しげな厨房が登場した。この「氷の厨房」は、約200個からなる氷の塊を積み上げて出来ており、高さ2ｍ、幅2.5m、使用した氷の総重量は約8トンという大がかりなもの。店長は、「夏場の厨房は暑さが大変厳しいので、料理人には少しでも涼しい環境で効率よく仕事をしてもらい、おいしい料理をお客様に提供できたら」との思いで発案したのだという。その狙いどおり、ひんやりとした厨房の中では、スタッフが涼しげに仕事をする様子がみられ、更にはこの「氷の厨房」が話題を呼び、お店は来客が増加。かなりの宣伝効果があったようだ。

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