「美人OLナンバー1都市」は上海！秘密はヘルシー食生活―中国

2007年10月17日、上海が「OLのスタイル、ナンバーワン都市」の座に輝いた。これは上海交通大学医学院栄養学部の蔡美琴（ツァイ・メイチン）教授による「第1回女性ホワイトカラー栄養および料理習慣に関する調査」の結果明らかとなった。調査では、北京市、上海市、広州市と中国を代表する3都市が対象地に選ばれた。対象者は25歳から40歳の女性で、月収2000元（約3万2000円）以上のOL。

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北京のOLは17％が標準体重以上、1．5％が肥満と太り気味が目立ったのに対し、上海市は標準以上の者がわずかに1．6％、34％が痩せ気味と判断された。広州市のOLも標準以上の者は8％と少なかったが、上海には及ばなかった。さらに、平均身長でも上海市がトップ。中国人好みのスレンダー体型を実現し、「OLのスタイル、ナンバーワン都市」の座をゲットした。

食習慣からその秘密を探ると、上海のOLは野菜中心のヘルシーメニューを好むことが明らかに。また一度の食事量を減らし、回数を増やす傾向も明らかとなった。（翻訳・編集/KT）