産業へと発展を遂げた「沙県小吃」―中国
福建省三明市沙県区はここ数年、伝統的な軽食「沙県小吃」産業の発展に力を入れ、「標準化・チェーン化・産業化・国際化・デジタル化」の方向へのグレードアップを推し進めてきた。
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