2018年1月1日、環球網は「スイス人が食べない“ごみ豚肉”、中国市場に上陸か」と題した記事を掲載した。

スイス紙キャッシュは2018年にスイス産豚肉の中国への輸出が期待されると報じた。14年に発効した中国・スイス自由貿易協定（FTA）により、今年からスイス産豚肉の中国輸出が解禁される。とりわけ好感視されているのが豚足、頭、内臓などの部位だ。スイス人は食べないため、これまでは飼料に加工するぐらいしか使い道がなかったが、いずれも中国人の大好物とあって輸出拡大に期待が膨らむ。

もっとも輸出にはまだハードルが残っている。輸出には中国の経営許可証を取得する必要があるが、その許認可権は中国が握っている。以前には中国当局がスイスの食肉企業は豚肉の生産、加工、包装、物流に問題があるとして輸入を拒んだこともあり、大きなネックになりそうだ。それでもスイス食肉企業は中国を視察し、中国側の要求に応えられるよう対応する構えだ。

欧州連合（EU）委員会によると、EU産豚肉の輸出のうち40％は中国向け。その多くが豚足や頭だ。欧州では食用に供されないため、豚足だと1キロ当たり0．15ユーロ（約20．3円）という低価格でしか取り引きされないが、中国では0．6ユーロ（約81円）と4倍もの値段がつくという。（翻訳・編集/増田聡太郎）