Le 10, le site d'information chinois Guancha.cn a publié un article d'opinion intitulé « Les Japonais ont mangé des anguilles chinoises pendant 30 ans, et pourtant ils tentent de nous étrangler en retour ? ». L'article explique que « 99 % des anguilles kabayaki vendues au Japon proviennent de Chine, et environ 80 % des anguilles vivantes sont également importées de Chine. C'est pourquoi le Japon a cherché à construire une chaîne industrielle indépendante des anguilles chinoises au cours des 30 dernières années. » Il a souligné que « le mois dernier, les anguilles d'élevage entièrement produites sont finalement apparues dans les magasins au Japon. Le prix est de 9 720 yens pour deux anguilles, soit 3 à 4 fois le prix des anguilles sauvages. Cependant, la capacité de production annuelle n'est que de 10 000 anguilles, ce qui ne peut même pas couvrir une petite partie du marché japonais de l'anguille, dont la demande annuelle est estimée à environ 100 millions d'anguilles. » Par ailleurs, il a mentionné : « Pourquoi le Japon est-il si pressé ? » et a ajouté que « la principale raison pour laquelle le Japon s'est empressé d'établir une technologie d'aquaculture complète pour l'anguille réside dans sa forte dépendance à l'égard des anguilles chinoises. » Il a souligné que « le Japon, qui fut autrefois un pionnier mondial dans le développement de l'industrie de l'aquaculture, a vu sa production aquacole, d'environ 40 000 tonnes en 1989, diminuer avec la réduction des ressources en civelles (anguilles juvéniles), et aujourd'hui, les anguilles kabayaki en circulation sur le marché sont presque entièrement chinoises. Des cas de vente d'anguilles chinoises sous fausse étiquette japonaise ont également été découverts au Japon, et en termes de consommation, il est impossible de rompre la dépendance aux produits chinois. » Il a ensuite déclaré que « l'aquaculture complète est attendue comme un atout pour changer radicalement cette situation », et que « les projets menés par le gouvernement japonais visent à commercialiser des anguilles reproduites artificiellement sans dépendre des civelles sauvages. Si l'aquaculture complète est réalisée, non seulement la dépendance aux ressources naturelles pourra être surmontée, mais le Japon pourra également prendre l'avantage du point de vue de la protection de l'environnement. Ces dernières années, la pression internationale pour la protection des ressources d'anguilles s'est intensifiée, et il est devenu un défi important de se libérer de la dépendance aux alevins sauvages. » D'autre part, il a également souligné que « la réalité est difficile. La capacité de production annuelle d'anguilles d'élevage entièrement produites au Japon n'est actuellement que de 10 000 anguilles, et bien qu'il y ait un plan pour l'étendre à 100 000 anguilles d'ici 2028, cela est loin de satisfaire la demande. De plus, les coûts de production seraient 3 à 4 fois supérieurs à ceux de l'élevage utilisant des alevins sauvages, et des défis majeurs subsistent pour la production de masse et la réduction des prix. » L'article a mentionné que ces dernières années, la Chine a successivement rapporté des succès dans la technologie d'aquaculture complète de l'anguille. Il a présenté qu'à la fin du mois de mai, l'équipe de recherche de l'Université de Jimei (province du Fujian) a surmonté le défi de l'alimentation initiale des civelles, prolongeant la durée de survie des larves (shigyo) écloses artificiellement à plus de 40 jours ; l'équipe de l'Institut de recherche sur les pêches de la mer de Chine orientale a réussi à faire éclore plus de 3 millions de larves au total, et l'alimentation a été confirmée dans certains cas ; l'Université maritime de Shanghai a établi un processus de reproduction dans un système de circulation d'eau de mer artificielle à l'intérieur des terres. Il a également souligné « l'offensive notable des entreprises chinoises sur le plan industriel », et a mentionné que Tianma Technology, la plus grande entreprise chinoise d'élevage d'anguilles, a lancé sa propre marque « Ghoubi Unagi » à Tokyo l'année dernière, et a commencé à la vendre dans les supermarchés et les dépanneurs à travers le Japon en partenariat avec une grande entreprise japonaise de distribution alimentaire. Il a souligné que « jusqu'à présent, la Chine s'est armée de prix bas et d'une offre abondante, mais ces dernières années, elle s'est également lancée dans une stratégie de marque. La présence de la Chine augmente constamment, tant en termes de développement technologique que de déploiement de marques. » L'article a déclaré que « au cours des 30 dernières années, le Japon a pris trois mesures : contrôler les importations par des réglementations de quarantaine, maintenir le pouvoir de fixation des prix grâce à la valeur ajoutée de la force de la marque, et viser l'aquaculture complète par des projets nationaux. Au cœur de tout cela se trouve le fait que le Japon détient l'initiative. La Chine s'y adapte également et continue de renforcer systématiquement le domaine de l'élevage, qui était considéré comme une faiblesse. C'est un schéma commun non seulement pour l'anguille mais aussi pour d'autres produits : quelle que soit la force de l'industrie en aval, si l'on ne maîtrise pas les semences et les jeunes plants soi-même, d'autres prendront l'initiative. » Il a ensuite argumenté : « Une seule anguille a migré à travers les océans de la Terre pendant 200 millions d'années, a tourmenté Aristote et a frustré le jeune Freud. Bien que l'humanité ait continué à manger des anguilles pendant plus de 2000 ans, elle n'a pas réussi à comprendre complètement leur mécanisme de reproduction. L'anguille est prise dans une concurrence industrielle sino-japonaise de 30 ans. L'anguille ne fait que nager vers les eaux des Mariannes, pond ses œufs et termine sa vie. Mais les humains sont différents. Les humains ont le pouvoir de choisir. Et les Chinois n'ont pas l'intention de laisser cette initiative aux Japonais », a-t-il conclu. (Traduction et édition / Kitada)