2013年11月11日、環球網によると、韓国観光公社は先ごろ、2014年に韓国の代表的な料理を選抜し、最も評価が高かった料理を“美食の旅”プロジェクトに組み入れ、外国人観光客に伝統的な飲食文化を紹介していくと発表した。

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韓国観光公社は、韓国の宮廷料理や家庭料理、精進料理および伝統的な市場を基礎に分類を行い、面目を一新して外国人観光客に提供するとしている。

韓国・亜洲経済は、「韓国の食文化には悠久の歴史があり、特色がある。韓国のキムチとキムジャン文化がユネスコによって無形文化遺産に指定されれば、“美食の旅”プロジェクトにも大いに役立ち、より多くの外国人に韓国の伝統的な美食を理解してもらえる」と伝えた。

韓国観光公社の担当者は、「キムジャンの季節はすでに到来している。近く関係のイベントを開き、外国人の参加を呼びかけたい。韓国の伝統的な飲食文化の海外への宣伝活動を強化していき、世界中の人々に“韓国の風”を感じてほしい」と語っている。（翻訳・編集/北田）